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100392 近年来 ， 炒 粿条 的 制 法 越来越 健康 ， 各个 摊档主 们 添加 了 更 多 蔬菜 ， 减少 了 过多 的 油 。

In recent years , the dish as evolved into a healthier version with hawkers serving up more greens and adding less oil . (eng)

100751 本土 口味 常 为 捞 面 ， 有时 也 供应 油 炸 馄饨 。

The local version is often eaten dry , and sometimes comes with deep-fried dumplings as well . (eng)

100951 新加坡 拥有 众多 点心 餐馆 和 中式 糕点 店 ， 您 定能 在 菜单 上 找到 这 种 海南 油 炸 甜点 。

Dim Sum restaurants and Chinese bakeries in Singapore are aplenty , and you are sure to find this fried Chinese pastry on the menu . (eng)

100958 中国 人 有 吃 年糕 的 风俗 ， 寓意 “ 年年 高 ” ， 主要 在 新年 时 蒸 食 或 油 煎 （ 可加 鸡蛋 煎炒 ） ， 当然 全年 其他 时候 也 可以 吃 到 这 种 糕点 。

Meaning “a greater or higher year” in Chinese, it is eaten steamed or pan-fried (and sometimes with egg) during this time for good luck, although it’s also available all year round. (eng)

100969 来 这里 可以 吃 到 松 酥 的 油条 和 绵 软 的 煎堆 （ 油 炸 麻圆 ） 。

Come here for some fluffy and crisp You_Tiao ( dough fritters ) or to try the chewy Jian_Dui ( fried sesame balls ) . (eng)

100971 煎堆 是 一 道 用 糯米 粉 制作 的 海南 油 炸 甜 点 ， 点心 餐厅 和 港 式 餐馆 都 能 找 见 。

Jian_Dui is a Cantonese deep-fried pastry made from glutinous rice flour , and is often found in dim sum restaurants or Hong_Kong style bakeries . (eng)

101160 上 好 的 酿 豆腐 常 选用 嫩 滑 而 有 弹力 的 鱼 馅 填 制 而 成 ， 餐馆 亦 有 油 炸 丸子 、 煎饺 和 五香 卷 （ 酥 肉 卷 ） 等 油 炸 配 菜 供应 。

Deep fried items such as dough fritters , dumplings and Ngo_Hiang ( fried meat roll ) are also offered . (eng)

101160 上 好 的 酿 豆腐 常 选用 嫩 滑 而 有 弹力 的 鱼 馅 填 制 而 成 ， 餐馆 亦 有 油 炸 丸子 、 煎饺 和 五香 卷 （ 酥 肉 卷 ） 等 油 炸 配 菜 供应 。

Deep fried items such as dough fritters , dumplings and Ngo_Hiang ( fried meat roll ) are also offered . (eng)

101279 这里 首推 生猛 海鲜 ， 包括 清蒸 笋 壳 鱼 、 油 泡 带子 、 清蒸 蛏子王 等 ， 菜肴 均 选用 陈列 在 餐厅 大门 处 的 水 族 箱 中 的 新鲜 海鲜 精心 烹制 而 成 。

Live seafood dishes that are highly recommended include steamed Soon_Hock fish ( Marble Goby ) , sautéed scallops and steamed bamboo clams , all fresh from the tanks by the restaurant 's facade . (eng)

102287 其中 一 种 罗惹 沙拉 是 马来 菜 与 中国 菜 的 混合 产物 ， 是 将 切 好 的 炒 花生 翻 掷 混 匀 （ 形成 了 完美 的 口感 与 酥脆 的 口感 ） 并 与 豆芽 、 绿叶 蔬菜 、 豆 卜 （ 或 油 炸 豆 饼 ） 、 油条 、 菠萝 及 黄瓜 混合 ， 放 入 发酵 的 辣 虾酱 。

One rojak variation is adapted from Malay and Chinese cuisines , which is a veritable toss of beansprouts , greens , tau pok ( or deep-fried soybean cake ) , you tiao ( a crispy long strip of fried flour ) pineapple , cucumber , and a generous sprinkle of finely chopped roasted peanuts well-tossed ( which gives it ample texture and a lovely crunchy bite ) with a spicy fermented prawn paste sauce . (eng)

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