100744    馄饨面（云吞面）

100745    云吞面有捞面和汤面，又主要分为港式口味和马来口味及新加坡口味这两种独特的口味。

100746    港式云吞通常清汤打底、内盛馄饨，以猪肉和虾蓉为馅。

100747    龙须细面在沸水中小煮片刻即可，口感劲道爽滑。

100748    广东餐馆极为普遍的港式云吞，特色在于面条细嚼有劲、馄饨入口饱满，皮薄透明，内填虾蓉、猪肉，黑木耳等。

100749    主营港式云吞的上等家庭餐馆包括 翡翠小厨（ Crystal Jade Kitchen ） 和 御宝粤菜（ Imperial Treasure Cantonese Cuisine ） 。

100750    新加坡及马来口味差别不大，“一口香”馄饨衬以片片叉烧（烤猪肉）和翠绿蔬菜。

100751    本土口味常为捞面，有时也供应油炸馄饨。

100752    干捞云吞面的酱料因餐馆而异，马来口味是黑酱油，新加坡口味则调和了番茄酱、辣椒酱和芝麻香油。

100753    说到本土云吞就不得不提叉烧，其中又以炭香多汁的肉片最佳。

100754    云吞的配料还包括色泽鹅黄、扁平而有弹性的蛋面。

100755    叉烧也可蘸烧烤甜酱配米饭食用。

100756    最香的当属瘦中带肥、红白如大理石纹的叉烧，一经烤制，炭香四溢。

100757    不过出于对健康的考虑，精瘦肉已越来越受欢迎。

100758    近年还出现了其它口味的云吞，比如沙捞越的哥罗面。