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SidSentence
100311 碎 米 首先 磨 成 米浆 ， 然后 用 热水 和 成 面团 。

Broken rice is milled into a solution then turned into a paste with hot water . (eng)

102309 煎饼 师傅 手指 与 手掌 灵活 地 捏 打 翻 甩 ， 将 面团 抛 至 空中 ， 随后 用 力 地 拍击 面团 ， 直至 其 变得 轻柔 粘稠 。

Look out for quick finger and hand movements; a toss in the air; and vigorous slaps and smacks just before serving to make it light yet doughy. (eng)

102309 煎饼 师傅 手指 与 手掌 灵活 地 捏 打 翻 甩 ， 将 面团 抛 至 空中 ， 随后 用 力 地 拍击 面团 ， 直至 其 变得 轻柔 粘稠 。

Look out for quick finger and hand movements; a toss in the air; and vigorous slaps and smacks just before serving to make it light yet doughy. (eng)

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