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100686 这里 最 受 欢迎 的 是 灌汤 小笼包 ， 皮儿 薄 ， 且 制作 精细 ， 里面 灌 有 鲜 嫩 多汁 的 猪肉 馅儿 。

Most popular here is the xiao long bao , filled with a light soup and fresh succulent pork , wrapped in a beautifully thin skin . (eng)

101136 这样 可 使 肉质 保持 鲜 嫩 ， 也 正是 在 室温 下 供应 肉类 的 原因 。

This stops the cooking process and ensures that the meat remains tender , and is also why the meat is usually served at room temperature . (eng)

101160 上 好 的 酿 豆腐 常 选用 嫩 滑 而 有 弹力 的 鱼 馅 填 制 而 成 ， 餐馆 亦 有 油 炸 丸子 、 煎饺 和 五香 卷 （ 酥 肉 卷 ） 等 油 炸 配 菜 供应 。

Deep fried items such as dough fritters , dumplings and Ngo_Hiang ( fried meat roll ) are also offered . (eng)

101205 这里 的 家常 萝卜糕 现场 蒸 煮 ， 然后 和 鸡蛋 煎炒 ， 直至 外 酥 里 嫩 。

Their homemade carrot cake is steamed on site , then fried with egg till crisp on the outside and soft on the inside . (eng)

101893 鲜 嫩 多 汁 的 小 龙虾 与 麦 香味 谷物 相 搭配 ， 更 兼具 宜 人 的 酥脆 口感 。

The juicy and succulent crayfish encrusted with sweet cereal is a pleasant burst of flavours while the crispness of the dish makes it a joy to dive into . (eng)

101894 闽 式 清蒸 鱼 美味 下 饭 ， 嫩 滑 的 豆腐 则 带有 天然 的 甘甜 。

The Hokkien-style steamed fish goes well with rice , especially if you 're fond of the natural sweetness of silky tofu . (eng)

102171 美食 享用 完毕 ， 切莫 忘记 来 点 美味 的 娘惹 粿 以及 诸如 滑 嫩 豆腐 之类 的 甜点 。

And remember to leave room for its delightful array of Nyonya kueh and desserts like the silky soya beancurd . (eng)

102227 传统 椰浆 咖喱 牛肉 和 咖喱 菜 类似 ， 其 以 牛肉 加 椰奶 、 香料 ， 慢 火 小 焖 ， 直到 肉质 嫩 滑 、 卤汁 入味 为止 。

Similar to curry, Rendang is traditionally made from beef, slowly simmered with coconut milk and spices till the meat is tender and the gravy has been absorbed. (eng)

102234 在 古老 的 甘榜 格南 区 ， 坎大哈 街 巴东 段 坐落 着 不少 巴东 餐馆 ， 香 嫩 的 咖喱 牛肉 远近 闻名 。

The Nasi Padang belt of Kandahar Street, located at the historic Kampong Glam area, houses numerous Nasi Padang stalls which are known for their tender and aromatic Rendang. (eng)

102298 这里 的 猪排 鲜 嫩 、 入口 化 渣 ， 块头 适中 、 方便 食用 ； 汤料 则 富 而 不 腻 、 清香 宜人 。

The pork rib here is tender to bite , with just the right amount of chewiness , and cut in such a way that you can easily pick it up to eat ; while the stock used is rich but still light and not overpowering . (eng)

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