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100182 这 道 土生 华人 （ 也 称为 海峡 华人 ） 最 喜爱 的 菜肴 ， 以 其 香味 和 口感 让 所有 品尝 过 的 人 都 难以 忘怀 。

This dish is a staple Peranakan (Straits-Chinese) favourite that is truly memorable for its acquired yet robust flavour and taste. (eng)

100347 将 您 对于 巧克力 和 甜点 味道 、 口感 和 外观 的 旧 有 观念 抛 之 脑后 吧 。

Leave behind preconceived notions about what chocolate and desserts should taste , feel and look like . (eng)

100401 这 种 红色 鲜 香 的 酱 汁 散发 着 带有 香 蒜 与 米醋 的 香味 ， 而 面粉 与 鸡蛋 丝 （ 在 烹调 收尾 阶段 才 将 搅 匀 的 鸡蛋 加入 ） 的 采用 使 辣 蟹 更 充满 了 蓬松 酥软 的 口感 。

The red-tangy sauce is made deliciously fragrant with light flavourings of garlic and rice vinegar , while thickening flour and egg ribbons ( produced by adding beaten eggs towards the end of the cooking process ) give the chilli crab dish the fluffy texture it 's known for . (eng)

100747 龙须 细 面 在 沸水 中 小 煮 片刻 即可 ， 口感 劲道 爽滑 。

The thin noodles are blanched quickly , giving it an al dente texture . (eng)

100993 在 这 间 让 人 殷切 期待 的 新 餐厅 中 ， 您 将 品尝 到 简单 而 不 失 雅致 的 独特 菜肴 ， 如 一 种 将 烤 鱼 、 野生 薄荷 与 新鲜 烤 虾 裹 在 柠檬 叶 中 ， 烘烤 于 独特 的 陶 制 土 锅 中 的 菜品 —— 展现 了 意大利 南部 对于 食物 纯度 与 口感 的 重视 。

At this much-anticipated new eatery , you can expect simple yet elegant dishes such as roasted fish with a sprinkle of wild mint and grilled fresh prawns in lemon leaves served in a charming terracotta pot – reflective of how Italians from the South appreciate the purity and texture of their food . (eng)

101207 近 看 您 还 会 发现 萝卜 丝 ， 细 细 一 尝 ， 顿觉 口感 独特 。

If you look closely , you will find strips of radish in the carrot cake , giving it a nice texture . (eng)

101267 至于 配料 则 是 种类 越 多 越 好 ， 一 勺 入 口 便 可 尽 享 各种 口感 ， 这 才 是 正宗 的 红豆 冰 甜蜜 体验 。

As for ingredients , the more varied the better ; nothing like biting in multiple textures every time you take a mouthful . (eng)

101893 鲜 嫩 多 汁 的 小 龙虾 与 麦 香味 谷物 相 搭配 ， 更 兼具 宜 人 的 酥脆 口感 。

The juicy and succulent crayfish encrusted with sweet cereal is a pleasant burst of flavours while the crispness of the dish makes it a joy to dive into . (eng)

102131 其中 招牌 菜 当 属 正宗 客家 酿 豆腐 ， 即 以 豆腐 内 填 腌肉 煎炸 制成 ， 口感 绵 韧 ， 风味 复古 。

One signature dish is its authentic Hakka_Yong_Tau_Foo , which is beancurd filled with salted minced meat and pan-fried , giving it a robust and old-fashioned flavour . (eng)

102287 其中 一 种 罗惹 沙拉 是 马来 菜 与 中国 菜 的 混合 产物 ， 是 将 切 好 的 炒 花生 翻 掷 混 匀 （ 形成 了 完美 的 口感 与 酥脆 的 口感 ） 并 与 豆芽 、 绿叶 蔬菜 、 豆 卜 （ 或 油 炸 豆 饼 ） 、 油条 、 菠萝 及 黄瓜 混合 ， 放 入 发酵 的 辣 虾酱 。

One rojak variation is adapted from Malay and Chinese cuisines , which is a veritable toss of beansprouts , greens , tau pok ( or deep-fried soybean cake ) , you tiao ( a crispy long strip of fried flour ) pineapple , cucumber , and a generous sprinkle of finely chopped roasted peanuts well-tossed ( which gives it ample texture and a lovely crunchy bite ) with a spicy fermented prawn paste sauce . (eng)

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