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100389 最初 ， 炒 粿条 通常 由 渔民 或 农民 在 夜间 售卖 ， 以此 增加 收入 ， 他们 用 剩 饭菜 来 加工 这 道 小吃 ， 因此 炒 粿条 的 制法 有 许多 种 。

In its early days , char kway teow was mostly sold by fishermen and farmers who doubled up as food peddlers at night to supplement their income ; they used to use leftovers from meals to whip up this dish , hence its multiple ingredient mix . (eng)

100389 最初 ， 炒 粿条 通常 由 渔民 或 农民 在 夜间 售卖 ， 以此 增加 收入 ， 他们 用 剩 饭菜 来 加工 这 道 小吃 ， 因此 炒 粿条 的 制法 有 许多 种 。

In its early days , char kway teow was mostly sold by fishermen and farmers who doubled up as food peddlers at night to supplement their income ; they used to use leftovers from meals to whip up this dish , hence its multiple ingredient mix . (eng)

100390 炒 粿条 是 将 扁平 的 米粉 （ 类似 意大利面 ） 与 生抽 及 老抽 、 马来煎 （ belachan ） 、 罗望子 汁 、 豆芽 、 韭菜 、 腊肠 以及 鸟蛤 一起 翻炒 而 成 。

Char kway teow, loosely translated as “stir-fried rice cake strips”, is made by stir-frying flat rice noodles (similar to the Italian tagliatelle) with light and dark soy sauce, a dash of belachan (shrimp paste), tamarind juice, bean sprouts, Chinese chives, lap cheong (Chinese sausages) and cockles. (eng)

100392 近年来 ， 炒 粿条 的 制 法 越来越 健康 ， 各个 摊档主 们 添加 了 更 多 蔬菜 ， 减少 了 过多 的 油 。

In recent years , the dish as evolved into a healthier version with hawkers serving up more greens and adding less oil . (eng)

100395 新加坡 大 多数 美食 中心 都 有 炒 粿条 的 小摊 ， 如 麦士威 路 熟食 中心 等 ， 它 也 是 公主 露台 餐厅 的 招牌 名菜 。

Char kway teow is easily available at most food centres in Singapore , such as at the Maxwell_Road_Hawker_Centre , and it 's also a signature dish at the Princess_Terrace_Café . (eng)

100396 选择 鸟蛤 或是 虾 肉 搭配 一 份 冒着 热气 的 炒 粿条 ， 尽情 享受 这 道 丰盛 的 美味 吧 。

Choose from either cockles or prawns to go with a plate of sizzling hot char kway teow , and have a hearty meal that satisfies your sinful cravings . (eng)

100397 如果 您 将 前往 祖卡 酒吧 享受 夜生活 ， 不妨 先 去 附近 的 锡安 路 熟食 中心 （ 无需 寻找 店 标 ， 大 排 长龙 的 顾客 就是 最好 的 地标 ） ， 到 一 家 极 受 欢迎 的 摊档 去 享受 一 顿 美味 的 炒 粿条 吧 。

If you 're heading to Zouk for a spot of clubbing , then why not stop off at the nearby Zion_Road_Hawker_Centre ( no need to mention the stall here ; you 'll recognise it instantly from its long queues of eager customers ) for a scrumptious plate of this famous dish from a much-lauded , famous hawker . (eng)

101699 麦士威 路 熟食 中心 拥有 不少 不可 不 试 的 招牌 名 店 ， 包括 著名 的 天天 鸡饭 、 以 传统 的 美食 皮蛋 瘦肉 粥 闻名遐迩 的 Zhen Zhen Porridge ， 还 有 Marina South Delicious Food 的 炒 粿条 也 倍 受 欢迎 。

Some must-try items here at Maxwell_Road_Hawker_Market include the famous Tian_Tian_Chicken_Rice , the traditional congee with pork and century egg from Zhen_Zhen_Porridge stall and the popular char kway teow from the Marina_South_Delicious_Food stall . (eng)

102170 这里 著名 的 自助餐 包括 虾 面 、 叻沙 、 薄 皮 卷 和 炒 粿条 等 经典 小吃 ， 无 不 让 您 垂涎欲滴 。

This famous buffet features a wide range of classic favourites such as prawn noodles , laksa , popiah and char kway teow that will make your mouth water . (eng)

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