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100448 福建 菜 菜单 上 一 道 特色 菜 是 福建 炒面 ， 这 道 鲜美 菜肴 使用 大蒜 、 对虾 、 猪肉 、 鱿鱼 丝 、 豆芽 、 鸡蛋 和 韭黄 来 炒制 小麦 面 / 米面 而 成 。

A favourite on the Hokkien menu is the fried hokkien mee – a tasty dish created with a rich mixture of wheat flour noodles and rice vermicelli fried with garlic , prawns , pork , sliced squid , bean sprouts , eggs , and Chinese chives . (eng)

100606 您 务必 要 品尝 的 还 有 黑果 焖 鸡 （ ayambuahkeluak ） ， 这 是 一 道 将 鸡肉 辅以 黑果 （ buahkeluak ） 的 鸡肉 菜 ； 也 可以 试 试 叻沙 （ laksa ） ， 一 道 非常 出名 的 、 使用 米面 和 椰子 汁 做 成 并 用 海鲜 或 鸡肉 装饰 的 “ 娘惹 菜 ” 。

You 'll have to try the ayam buah keluak , a chicken dish mixed with earthy- tasting buah keluak nuts and the laksa , a famous Nonya dish made with rice vermicelli and coconut milk and garnished with seafood or chicken . (eng)

102086 以 laksa （ 叻沙 米粉 汤 面 ） 为例 ， 这 是 一 种 用 米面 和 椰奶 烹制 而 成 ， 再 配 上海 鲜 或 鸡肉 的 辣 味 娘惹 菜 。

Take for instance laksa , a spicy Nonya dish made with rice vermicelli and coconut milk and garnished with seafood or chicken . (eng)

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