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100596 接着 是 稍 为 温和 的 咖哩 菜 、 滑腻 的 酸奶 菜 、 唐杜里 （ tandoori ） 菜 以及 松软 的 纳安 （ naan ） 面包 。

The second includes milder curries , creamy yogurt based dishes , tandoori offerings and fluffy naan breads . (eng)

101296 北 印度 菜 通常 以 酸奶 烹 制 ， 而 南 印度 菜 习惯 使用 椰子汁 来 调 合 辣 菜 。

North Indian food is often cooked with yogurt, while the dishes in the South frequently rely on coconut milk to temper the spicy dishes. (eng)

101297 北 印度 菜 餐馆 的 菜单 是 通常 是 温和 的 咖哩 菜 、 滑腻 的 酸奶 菜 、 在 唐杜里 （ Tandoori ） 或 粘土 炉 中 烤 制 的 唐杜里 菜 、 印度 烙饼 、 小扁豆 、 甜点 以及 乳 制 甜食 ， 而 南 印度 菜 餐馆 （ 比如 Annalakshmi ） 则 提供 素食 印度 糕 （ thosai ） 以及 椰 汁 咖喱 杂 菜 。

A North Indian menu at a restaurant like Spices of India features mild curries, creamy yogurt based dishes, tandoori items baked in a tandoori or clay oven, fluffy naan breads, lentils, desserts and milk-based sweetmeats, while a South Indian restaurant such as Annalakshmi offers you vegetarian thosai and fiery curries enriched with coconut milk. (eng)

102339 这里 的 特色 菜 包括 椰 浆 咖喱 肉 ， 牛肉 香 嫩 厚实 、 覆 以 卡菲尔酸 橙 和 姜黄 叶片 ； 而 其 土豆 牛肉 饼 （ Bergedil ） 则 使用 荷兰 土豆 新鲜 炸 制 ； 酸奶 咖喱 鸡 也 是 一 大 特色 ， 这 道 菜肴 中 的 酱 汁 滑腻 、 富 含 青椒 和 姜黄 。

Some of the specialities here include the Rendang , filled with chunks of tender beef coated with spices such as Kaffir lime and turmeric leaves , the Bergedil , freshly fried and made using potatoes from Holland , and the Chicken_Korma , with its creamy gravy of green chilli and turmeric . (eng)

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