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102088 去 土生 华人 餐馆 进餐 ， 如 Baba Inn & Lounge 或 TRUE Blue Cuisine ， 届时 您 将 能 品尝 到 招牌 餐 食 ， 如 窝打 （ otak - otak ） - - 一 种 将 鱼 肉 、 椰奶 、 辣椒 酱 、 良 姜 （ galangal ） 和 香草 混合 之后 用 香蕉 叶 包裹 而 成 的 食物 ； 黑果 焖 鸡 （ ayam buah keluak ） - - 将 鸡肉 和 坚果 用 丰富 的 酱 料 进行 烹 制 ； 以及 咸菜 鸭 汤 （ itek tim ） - - 将 鸭子 、 西红柿 、 青椒 、 咸菜 和 蜜饯 酸 话梅 混合 在一起 慢 炖 而 成 。

Dine at a Peranakan restaurant such as Baba_Inn_&_Lounge or True_Blue_Cuisine and you 'll be able to sample signature dishes like the otak-otak , a blend of fish , coconut milk , chilli paste , galangal and herbs wrapped in a banana leaf ; ayam buah keluak , a chicken dish cooked with nuts in a rich sauce ; and itek tim , a classic soup made using duck , tomatoes , green peppers , salted vegetables and preserved sour plums simmered together . (eng)

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