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SidSentence
100790 而 对于 食材 的 选择 ， Ebbe 主厨 可谓 是 相当 的 苛刻 ， 他 只 采用 全球 为数 不 多 的 几 家 农产品 供应商 所 提供 的 时令 食材 。

With a ‘less is more ' spirit , he finds creative freedom in culinary compositions that reap clear flavours and flawless textures , each effort bound by a fastidious selection of seasonal ingredients chosen from a mere handful of producers globally . (eng)

101055 而 另 一 大 地标 当 为 芽笼 士乃 市场 莫属 ， 原址 新修 的 两 层 市场 一 改 从前 的 古貌 ， 让 人 感觉 清爽 许多 ， 这 是 新加坡 最 大 的 马来 传统 市场 ， 除了 各种 最 为 新鲜 的 农产品 ， 在 附近 的 美食 摊档 还 可以 买 到 极 美味 的 马来 与 印度 清真 食品 。

The other landmark is the Geylang_Serai_Market , which recently replaced its old long-standing predecessor on the same spot with a sparkling new two-floor complex . (eng) The market sells some of the freshest produce and poultry in Singapore , and it also has a large selection of hawker stalls selling the best Malay and Indian Muslim dishes around . (eng)

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