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101160 上 好 的 酿 豆腐 常 选用 嫩 滑 而 有 弹力 的 鱼 馅 填 制 而 成 ， 餐馆 亦 有 油 炸 丸子 、 煎饺 和 五香 卷 （ 酥 肉 卷 ） 等 油 炸 配 菜 供应 。

Deep fried items such as dough fritters , dumplings and Ngo_Hiang ( fried meat roll ) are also offered . (eng)

101248 在此 期间 ， 空旷 处 常常 能 见到 各式各样 的 帐篷 ， 因为 中国 人 还 喜欢 以 皮影戏 、 歌 台 表演 等 热闹 的 现场 表演 形式 为 鬼魂 提供 娱乐 ， 其 内容 多 为 讲述 神仙 的 故事 ， 而且 还 有 以 各种 中国 方言 并 配 以 当地 弹拨 乐器 、 歌舞 等 元素 表演 的 “ 说 口 ” 滑稽 戏 ， 甚至 还 有 由 穿 着 弹力 紧身衣 的 杂技 演员 表演 的 惊险 杂技 舞蹈 。

It is not uncommon to see various forms of tentage set up in open fields during this period , for the Chinese also believe in entertaining the spirits with boisterous live wayang and getai performances not only depicting tales of the divine gods and goddesses , but also bawdy stand-up comedy with a local twang , song and dance numbers in the various Chinese dialects and even sensually acrobatic pole dancing by felinely lithe spandex clad dancers . (eng)

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