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SidSentence
101805 这里 的 福建 炒 虾 面 是 一 道 采用 虾仁 、 鱿鱼 煎炒 的 干 面 ， 黄 面 和 米粉 都 充分 吸收 了 虾 和 凤尾鱼 的 滋味 。

The fried Hokkien noodles served here is the dry version , with the yellow and rice noodles absorbing the prawn and anchovy stock , fried with prawns and squid . (eng)

102132 其它 家常 菜 还 有 红 酒 焖 虾 、 客家 算盘 子 （ 类似 山药 丸子 ） 、 盐 焗 鸡 和 梅菜 扣肉 （ 即 干 腌 菜 蒸 五花肉 ） 。

Other home-cooked favourites include red wine prawns, “abacus seeds” (which is like yam-flavoured gnocchi), salt baked chicken and Mei Chai Ko Rou (stewed fatty pork with preserved vegetables). (eng)

102356 虽然 今天 的 沙爹 都 是 由 工厂 加工 的 竹 串 制成 ， 在 几个 世纪 以前 ， 人们 都 是 用 干 椰子 叶 制成 的 串 签 来 进行 烹制 。

Though the satay sticks of today are factory-processed strips made from bamboo , it was the humble dried leaf stem of the coconut leaf which was first used to skewer the meat centuries ago . (eng)

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