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100448 福建 菜 菜单 上 一 道 特色 菜 是 福建 炒面 ， 这 道 鲜美 菜肴 使用 大蒜 、 对虾 、 猪肉 、 鱿鱼 丝 、 豆芽 、 鸡蛋 和 韭黄 来 炒制 小麦 面 / 米面 而 成 。

A favourite on the Hokkien menu is the fried hokkien mee – a tasty dish created with a rich mixture of wheat flour noodles and rice vermicelli fried with garlic , prawns , pork , sliced squid , bean sprouts , eggs , and Chinese chives . (eng)

100450 另 一 道 较 受 欢迎 的 佳肴 是 薄饼 （ popiah 或 春卷 ） ， 里面 所 填 的 馅料 由 萝卜 、 竹笋 、 豆芽 、 对虾 、 鸡蛋 和 腊肠 加 大蒜 、 辣椒 酱 以及 甜 酱油 制成 。

Another much-loved dish is popiah or spring rolls , which are rolled crepes filled with shredded Chinese turnips , bamboo shoots , bean sprouts , prawns , eggs and Chinese sausage , seasoned with garlic , chilli paste , and sweet bean sauce . (eng)

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