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SidSentence
100790 而 对于 食材 的 选择 ， Ebbe 主厨 可谓 是 相当 的 苛刻 ， 他 只 采用 全球 为数 不 多 的 几 家 农产品 供应商 所 提供 的 时令 食材 。

With a ‘less is more ' spirit , he finds creative freedom in culinary compositions that reap clear flavours and flawless textures , each effort bound by a fastidious selection of seasonal ingredients chosen from a mere handful of producers globally . (eng)

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