101796 Makanan dari kwetiau yang luar biasa populer ini memiliki sejarah yang seru.
101797 Pada awalnya, char kway teow umumnya dijual oleh nelayan dan petani yang merangkap bekerja sebagai penjaja makanan di malam hari untuk menambah penghasilan, dan mereka menggunakan makanan yang tersisa untuk menambah isi dalam hidangan ini, sehingga campurannya menjadi bermacam-macam.
101798 Char kway teow, yang jika diterjemahkan kira-kira berarti "potongan mi beras goreng", dibuat dengan menggoreng kwetiau (mirip dengan tagliatelle Italia) dengan kecap kental, sedikit terasi (belachan), asam, tauge, daun bawang China, lap cheong (sosis China) dan kerang, lalu diaduk-aduk.
101799 Dalam resep aslinya, kwetiau ini juga digoreng dalam lemak babi dengan menggunakan lemak babi gorengan yang renyah, sehingga menghasilkan rasa yang kaya.
101800 Dalam beberapa tahun terakhir, makanan ini menjadi lebih sehat karena pedagangnya menambahkan lebih banyak sayuran hijau dan mengurangi minyaknya.
101801 Ini tidak hanya membuatnya menjadi lebih sehat tapi sayuran dan tauge memberikan kesegaran dan tekstur yang renyah, menambah kualitas keseluruhan pada favorit lama ini.
101802 Suara wajan yang berdentang dan uap panas yang menebarkan harum masakan ini akan memberikan dimensi visual, aroma dan suara yang nikmat; bahkan sebelum Anda mencicipinya!
101803 Char kway teow dengan mudah dapat ditemukan di banyak pusat makanan di Singapura seperti di Maxwell Road Hawker Centre dan juga menjadi hidangan andalan di Princess Terrace Cafe.
101804 Pilihlah tambahan kerang atau udang untuk sepiring char kway teow Anda, dan dapatkan makanan lengkap yang pasti memuaskan selera.
101805 Jika Anda hendak menuju ke Zouk untuk clubbing, mampirlah di Zion Road Hawker Centre di dekatnya (tidak perlu menyebutkan nama kedainya karena pasti Anda dapat langsung mengenalinya dari panjangnya antrian) untuk mendapat sepiring char kway teow lezat buatan penjaja yang telah banyak dipuji orang ini.
101808 Dikelilingi oleh gerobak dorong bergaya retro dengan pemandangan indah di pencakar langit Marina Bay, pujasera di udara terbuka dengan pencahayaan sinar bulan ini merupakan tempat yang banyak dikunjungi orang dan tak pernah sepi pengunjung.
101809 Anda bisa memilih mencicipi berbagai makanan lokal seperti fried carrot cake (lobak goreng), osyter omelette (omelet tiram), chilli crab (kepiting pedas) dan roti jala (panekuk tipis yang disantap dengan kari lezat) atau coba hidangan unik seperti roti kaya fondue (roti srikaya celup).