101760 Makanan ini dapat disajikan “putih” (biasa) atau “hitam” (dibumbui kecap manis) dan sangat cocok untuk yang mencari makanan cepat namun mengenyangkan.
101761 Beberapa carrot cake yang terbaik bisa didapatkan di Makansutra Gluttons Bay di dekat Esplanade Theatre dan Newton Food Centre.
101762 Restoran seperti Hai Tien Lo menawarkan fried carrot cake versi Kanton, yang biasanya disajikan dengan lobak segar, "lap cheong" (sosis China yang diawetkan) dan udang, dalam lempengan persegi besar yang diukus dahulu sebelum digoreng seluruhnya Proses membuat carrot cake juga lucu, yaitu pedagang akan memotong-motong omelet dengan bentuk kotak-kotak di wajan mereka; akan ada banyak suara berdentang dan hentaman yang riuh, jadi tinggallah sejenak untuk melihat makanan Anda dibuat.
101764 Yong Tau Foo adalah makanan khas Hakka dari zaman dahulu, dan biasanya merupakan tahu yang diisi pasta ikan atau babi.
101765 Yong Tau Foo sendiri artinya “tahu isi”, dan banyak terdapat di Malaysia dan Singapura.
101766 Pada masa sekarang, Yong Tau Foo terdiri dari berbagai jenis bahan yang dicampur dengan pasta ikan, seperti cabe, okra, tahu, pare, jamur, kulit tahu dan terong.
101767 Bahan-bahan ini juga dapat dibeli dalam keadaan siap masak di supermarket dan pasar basah.
101768 Pasta ikannya biasanya terbuat dengan menumbuk daging ikan, yang biasanya Ikan Parang (Wolf Herring) atau Ikan Tenggiri (Spanish Mackerel), dengan lumpang sampai menjadi pasta putih yang lengket.
101769 Yong Tau Foo yang enak biasanya mempunyai isi pasta ikan yang empuk dan kenyal.
101770 Bahan yang digoreng seperti cakue, pangsit goreng dan Ngo Hiang (gulungan daging goreng) juga ditawarkan.
101771 Penyajiannya bisa kering atau dalam kuah, dan Anda akan mendapat pilihan nasi, mi telur, atau bihun.
101772 Kuah jernih yang juga digunakan untuk memasak bahan, biasanya dibuat dengan kacang kedelai dan ikan bilis, dan mempunyai aroma yang wangi.
101773 Agar sesuai dengan selera lokal, beberapa gerai juga menawarkan pilihan Laksa (soto pedas ala Peranakan) atau kari.
101774 Saus kacang manis dan cabe, serta biji wijen, adalah beberapa pelengkap penting saat menyantap Yong Tau Foo.