100994 Otak otak paling enak dikonsumsi sebagai camilan, dan sebagai makanan pelengkap untuk hidangan favorit lokal lainnya seperti laksa dan nasi lemak.
100995 Mereka yang belum pernah mencoba sebelumnya mungkin akan menemukan suatu rasa yang baru, tapi otak otak begitu sering dicari di Singapura sehingga setiap pusat makanan pasti memiliki satu atau dua kedai yang juga sering menjualnya dalam jumlah besar, misalnya untuk acara pesta atau makan siang di kantor.
100998 Sejarah awal Singapura tidak dapat ditelusuri dengan pasti dari sumber manapun, walaupun ada sebuah catatan sejarah dari bangsa China di abad ketiga yang menyebutnya sebagai "Pu-luo-chung", atau "pulau di ujung semenanjung ".
100999 Kemudian, kota ini disebut sebagai Temasek ("Kota Laut"), ketika para penduduk pertama bermukim di sini di tahun 1298-1299.
101000 Saat abad ke 14, pulau kecil namun berlokasi strategis ini mendapatkan nama baru.
101001 Menurut legenda, Sang Nila Utama, seorang Pangeran dari Palembang (ibukota kerajaan Sriwijaya), sedang pergi berburu ketika ia melihat seekor hewan yang belum pernah ia lihat sebelumnya.
101002 Pangeran kemudian menganggap hal ini sebagai sebuah pertanda bagus, beliau lalu mendirikan kota di tempat hewan itu terlihat, dan menamainya "Kota Singa” atau Singapura, dari bahasa Sansekerta "simha" yang berarti Singa dan "pura" yang berarti kota.
101003 Pada saat itu, Singapura kemudian diperintah oleh lima raja Singapura kuno.
101004 Berlokasi di ujung Semenanjung Melayu dan merupakan titik pertemuan alami rute perjalanan laut, kota ini kemudian berfungsi sebagai pos perdagangan untuk berbagai kapal laut, mulai dari kapal jung China, kapal dagang India, kapal dhow Arab sampai kapal perang Portugis dan perahu layar Bugis.
101005 Masa penting lain dalam sejarah Singapura adalah saat abad ke 18, ketika Singapura modern didirikan.
101006 Pada saat itu, Singapura sudah merupakan sebuah pos perdagangan yang berpotensi besar di sepanjang Selat Malaka, dan Inggris menyadari perlunya untuk memiliki pelabuhan di kawasan ini.
101007 Selain itu, para pedagang Inggris juga memerlukan sebuah tempat strategis untuk mengisi perbekalan dan melindungi armada niaga kerajaannya yang sedang berkembang pesat, serta untuk menahan gerak maju Belanda di kawasan ini.
101008 Letnan-Gubernur Bencoolen (sekarang Bengkulu) pada waktu itu di Sumatera, Sir Thomas Stamford Raffles mendarat di Singapura pada tanggal 29 Januari 1819, setelah menyurvei pulau-pulau di sekitar.