100865 Laksa lemak, dinamakan karena kuah santannya yang kental seperti krim, merupakan versi yang khas Singapura.
100866 Ada juga versi yang lebih encer (dan lebih asam) yang dikenal sebagai assam laksa.
100867 Kemampuan hidangan ini untuk beradaptasi memungkinkannya digabung dengan selera Barat, sehingga muncullah hidangan fusion seperti laksa pasta, yang meskipun tidak otentik tapi masih tetap enak.
100868 Resep laksa lemak yang paling terkenal dapat ditemukan di daerah Katong di Singapura, dimana mi-nya dipotong sedemikian rupa sehingga dapat dihirup langsung dari sendok sup tanpa memerlukan sumpit.
100869 Princess Terrace Café juga menawarkan laksa “jahat” yang pedas, jadi saat Anda berada di Singapura, jangan lupa untuk mencicipi hidangan populer ini.
100872 Menampilkan keindahan citarasa Perancis klasik-kontemporer dengan sentuhan Mediterania dalam sajiannya, Jaan menyajikan menu yang juga dikenal sebagai “Nouvelle Southern French”, citarasa baru Perancis Selatan.
100873 Nama resto ini berasal dari bahasa Sansekerta, yang berarti “mangkuk”, dan rasanya hanya ada satu kata yang cocok untuk restoran ini: mengagumkan.
100874 Saksikan langit-langitnya yang dihiasi kristal Murano yang mempesona dan lampu kristal perak yang terhampar di atas, menciptakan bayang-bayang dan imaji yang menari-nari, dipadu dengan pemandangan cakrawala kota yang sudah mengagumkan.
100875 Selain pemandangannya yang mempesona, Jaan juga mampu meningkatkan pengalaman bersantap Esensialis dengan menu-menu yang elegan, dan menambahkan sentuhan yang mengejutkan dalam citarasa dan interpretasi yang mengagumkan bagai karya berkualitas museum.
100876 Nikmatilah hidangan yang mampu mencengangkan selera Anda dengan kombinasi kreatif dari seni, keunikan serta keahlian kuliner.
100877 Baru tiba dari restoran berbintang tiga Michelin Gordon Ramsay London, juru masak ternama dari Swedia Ebbe Vollmer kemudian bergabung di Jaan Restaurant ini sebagai Chef de Cuisine.
100878 Filosofi kuliner dan pribadi Chef Ebbe berdasarkan pada “Esensialisme”, dengan semangat ‘lebih sedikit lebih baik’, ia berhasil menciptakan kebebasan kreatif dalam komposisi kuliner yang mampu menghasilkan citarasa dan tekstur yang sempurna, dan setiap racikannya ditunjang oleh pemilihan bahan baku musiman yang sangat teliti, dipilih dari sedikit produsen dari seluruh dunia.
100879 Restoran ini turut berpartisipasi dalam World Gourmet Summit 2010.