101295    大体上，您会发现大部分的印度菜均配以各种风味调料和香料，比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽和辣椒。

101296    北印度菜通常以酸奶烹制，而南印度菜习惯使用椰子汁来调合辣菜。

101297    北印度菜餐馆的菜单是通常是温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、在唐杜里（ Tandoori ）或粘土炉中烤制的唐杜里菜、印度烙饼、小扁豆、甜点以及乳制甜食，而南印度菜餐馆（比如 Annalakshmi ）则提供素食印度糕（ thosai ）以及椰汁咖喱杂菜。

101298    印度素菜通常是将蔬菜、泡菜、酸辣酱和面包等放在香蕉叶子上拌食。

101299    南印度菜还包括源自喀拉拉（ Kerala ）的可口海鲜。

101300    您在新加坡可以尝试的一道大名鼎鼎的印度菜是咖哩鱼头，但真正令您吃惊的是它实际上不是印度菜。

101301    咖哩鱼头确实反映了印度菜大量使用香料的烹调手法，但它实际上是当地的一种创造，并且在中餐馆中也有提供。

101302    徜徉在新加坡的美食中心，您还将注意到另一种实质上更属于印度清真菜系的混合型美食。

101303    您可以品味印度飞饼（ roti prata ），一种配以咖哩的薄片炸饼；还可以尝试印度肉碎煎饼（ murtabak ）：炸饼中填入碎鸡肉或羊肉、洋葱和鸡蛋。

101304    您还可以去“小印度”看看那里的教堂、金饰店以及销售各种从印度进口的蔬菜、装饰品、祷告物品等商品的店辅。

101305    最后，在提供正宗印度菜的众多餐馆之一结束您的美好一天。

101306    室内运动

101307    炎炎室内运动

101308    无论是乒乓球、室内冰上运动、极限运动或健身，我们在全岛范围内拥有大量室内运动设施。

101309    乒乓球看起来非常容易（毕竟这只是一种击打一个约 4 厘米直径的赛璐珞球的运动而已），但它堪称是一项最紧张激烈的运动之一。